מתכונים

קישורים למתכונים

החומרים: 6 ביצים מופרדות 180 גרם מחמאה ½1 כוסות סוכר 2 יחידות סוכר ווניל מיץ מלימון סחוט 750 גרם גבינה לבנה 4 כפות מלאות קמח אוסם

אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים והסוכר, עד לקבלת קצף קשה ויציב.

מערבבים את יתר החומרים בכלי נפרד ומאחדים בתנועת עטיפה את שתי התערובות לעיסה אחידה.

שופכים לתבנית 26 משומנת ואופים כ- 50 דק' בחום בינוני.

לקבלת מרקם טעים במיוחד, מומלץ להניח בתוך התנור את תבנית העוגה, בתוך תבנית נוספת, מלאה במים. המים מוסיפים לחות, שמשפרת מאד את טעמה של העוגה.